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RATAFIA MINA DE MAGNOLIES
40CAT1312
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13,70 €
Impuestos incluidos
Es una ratafía relativamente seca, con poca adición de azúcar, que busca reinterpretar la tradición para adaptarse a los gustos contemporáneos.
MINA es la primera ratafía embotellada de magnolias recogidas a mano en Bellmunt del Priorat. Según la tradición, los pétalos frescos de la flor de magnolia deben macerarse en aguardientes durante 40 días, junto con otras plantas balsámicas, y luego endulzarse con azúcar. Estas flores tienen la peculiaridad de que solo duran un día desde que se abren sus pétalos, emitiendo un perfume muy especial.
La ratafía Mina sigue esta tradición, macerando pétalos de magnolia junto con flores de saúco y de naranjo, especias y nueces verdes en diferentes damajuanas al sol en el patio de la bodega. Luego, se hace el coupage y se deja envejecer en madera de roble para redondear el producto.
Nota de cata:
Color cobre claro, intenso y brillante, con reflejos dorados.
En nariz, es muy intensa y floral, con unas notas que sobresalen de magnolia, saúco y naranjo muy fragantes.
Tiene una entrada muy fresca y balsámica, elegante y un aire meloso en boca, con toques amargos de las nueces verdes y suaves especiados.
- Formato/Format
- 70 CL
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