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VICTORINO 2021 TINTO
20ESP4447
47,20 €
Impuestos incluidos
De color rojo cereza con matices violáceos, se distingue por sus aromas amplios de bayas negras, flores secas, y sutiles notas balsámicas y minerales. En boca, es redondo y equilibrado, con una intensa presencia de fruta, frescura, y un largo final expresivo.
100% Tinta de Toro. Vitis vinífera pre-fi loxérica y sin injertar.
Vino procedente de viñedos ubicados en La Jara y El Palo (Toro), El Rosal y El Risco en Villabuena del Puente, y Valdefinjas. Las cepas, con una edad media de entre 45 y más de 100 años, se cultivan a una altitud de 750 a 900 metros sobre el nivel del mar, utilizando métodos de abonado orgánico y viticultura biodinámica. Elaborado mediante un proceso tradicional, con uvas despalilladas, prensado suave y un ligero remontado diario por pisado. La fermentación y maceración con los hollejos dura 19 días antes de la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino envejece en barricas nuevas de roble francés durante 20 meses.
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