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BARBARA FORES ABRISA T BLANCO
20CAT4778
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19,90 €
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Abrisa t es un vino maduro, sabroso y expresivo, que retoma viejas tradiciones como la maceración de los hollejos o la crianza del vino en ánforas de barro.
100% Garnacha blanca
Abrisa t es un vino maduro, sabroso y expresivo, que retoma viejas tradiciones como la maceración de los hollejos o la crianza del vino en ánforas de barro.
En Bàrbara Forés han recuperado la técnica de vinificación ancestral de la Terra Alta: el vino brisado o vino naranja, que consiste en elaborar un vino blanco como si fuese un vino tinto. El mosto fermenta, por acción de las levaduras indígenas, con las pieles, la pulpa y las semillas durante 8 días en depósitos de acero inoxidable. Después del prensado continúa la fermentación, ya sin las pieles, durante 20 días en una jarra de cerámica de 750 litros de capacidad. Posteriormente, el vino realizará una crianza de 6-8 meses con sus lías en la misma jarra. Embotellado sin clarificar.
Una nariz potente y original que evoca la manzana blanca muy madura, las flores blancas y la piel de naranja, el polen y las hierbas del campo. En boca es amplio y largo, con infinidad de matices y una sensación global de gran pureza. Un tacto finamente granulado nos recuerda los vinos de antaño. Sus taninos son finos y su final, ligeramente amargo. Un blanco con carácter e intensidad.
- Formato/Format
- 75 CL
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