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FINCA LA BOLTANA BLANCO
20CAT0306
8,95 €
Impuestos incluidos
Color amarillo con reflejos verduzcos. Intenso en aromas de frutas blancas maduras, muy intenso y persuasivo, con notas también empireumáticas. En boca se muestra corpulento, con volumen y con gran untuosidad.
100% Xarel lo
Viñedos de la Finca la Boltana de más de 70 años. Cosecha manual escogiendo los racimos mediante mesa de selección. Maceración prefermentativa en frío (5º) durante 12 horas a fin de extraer el máximo de cualidades de esta uva procedente de este viñedo de muy baja producción. Posteriormente procedemos a un suave prensado seguido de fermentación a baja temperatura (14º). Finalizada la fermentación, el vino es criado sobre sus propias lías durante 3 meses.
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