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FINCA EL BOSQUE 2020 TINTO
20ESP421620
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96,00 €
Impuestos incluidos
Rojo picota con destacada lágrima. Nariz compleja, con aromas de frutos rojos y negros, fruta compotada, balsámicos y especies, con notas florales y minerales. En boca es elegante, sabroso, untuoso, estructurado, de gran carga frutal y taninos bien armados.
100% Tinta de Toro Vino procedente de la Finca El Bosque, una parcela de 1,4 hectáreas situada en San Vicente de la Sonsierra, a 500 metros de altitud. El suelo es arcillo-calcáreo con abundante grava y canto rodado en la superficie. La plantación, realizada en 1973, sigue prácticas de viticultura biodinámica y abonado orgánico, con una alta densidad de plantación y baja producción por hectárea, lo que potencia la calidad de la uva. El proceso de elaboración incluye un despalillado manual, grano a grano, seguido de una maceración pre-fermentativa en frío y una fermentación alcohólica en pequeñas tinas de roble de 10 hectólitros. Se utiliza el pisado tradicional y la fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés. El vino envejece durante 18 meses en barricas nuevas, mayoritariamente de roble francés (95 %) y una pequeña proporción de roble centro-europeo (5 %). El resultado es un vino con abundancia de tanino bien integrado, una fruta madura marcada y un excelente equilibrio.
- Formato/Format
- 75 CL
- Añada/Anyada
- 2020
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