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SIERRA CANTABRIA COLECCION PRIVADA 2022 TINTO
20ESP4214
39,49 €
Impuestos incluidos
Frutos del bosque intensos junto con notas de pastelería. Fragante, con clara expresión frutal, especias, sutiles matices cremosos y de pétalos. En boca tiene concentración y sensaciones untuosas junto con notas de café y chocolate. Una mezcla perfecta de tradición en su elaboración y modernidad en su degustación.
100% Tempranillo
Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, mínima intervención, una perfecta adaptación al terroir y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico.
D.O.Ca. RIOJA Elaboración tradicional, con dos vinificaciones: despalillado (50%) y vinificación de racimos enteros (50%). Maceración pre-fermentativa de 11 días con los hollejos. Remontados diarios, disminuyendo la frecuencia en los últimos días. Fermentación con levadura autóctona seleccionada de nuestros propios viñedos y temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 16 meses en barrica nueva 50% roble francés y 50% roble americano.
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