Cistella de la compra
No hi ha més articles a la vostra cistella
SAVINAT GRAMONA BLANC
20CAT0355
Darreres unitats en inventari
18,50 €
Impostos inclosos
Un vino complejo, untuoso y elegante
100% Sauvignon Blanc
Després d anys d estudi de la sauvignon blanc en els seus llocs d origen, entre els quals es troben el Loire i Nova Zelanda, i després de molt buscar, trobem les parcel les perfectes per al cultiu d aquesta varietat al Penedès. Com a resultat elaborem un vi molt personal, amb ànima del vell món però la capacitat de sorprendre dels vins del nou món.
Elaboració: El raïm es recol lecten en caixes de 25 quilos, i després els raïms passen per la taula de selecció. Es realitza un premsatge directe suau del raïm sencer, sense maceració pel licular. El most és decantat durant mitja jornada i, una vegada net, fermenta en barriques de 300 litres de roure francès de gra fi i torrat lleuger (1/3 noves, 1/3 d un any, 1/3 de dos anys). Finalment es realitza batonnage periòdicament per a aconseguir que les emboliques estiguin en suspensió i aportin equilibri al vi.
Savinat és un vi blanc ecològic amb certificat biodinàmic Demeter. Aquest vi respon a un perfil de sauvignon blanc del vell món on l
- Formato/Format
- 75 CL
No reviews
Comentaris (0)
Actualment no hi ha ressenyes de clients.
Clica per fer zoom
